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制革专业概论  

制革专业概论
  • 作者:编者:匡卫
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 皮革工业
  • 出版社:中国纺织
  • 出版时间:2017-03-01

由匡卫编*的《制革专业概论》侧重阐述制革工 艺,兼顾材料和设备。本书主要内容包括:制革原料 皮、制革蛋白质化学基础、制革酶化学、制革准备工 段、制革鞣制工段、制革湿整理工段、制革干整理工 段、制革涂饰等。 本书内容丰富,结构合理,是一本值得学习研究 的*作。可用作轻化工程专业皮革方向的教学参考用 书,也可作为...

¥45.9 ¥62 74折

优质肉鸡标准化安全生产关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书  

优质肉鸡标准化安全生产关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书
  • 作者:编者:黄炎坤
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 食品工业
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2017-04-01

黄炎坤主编的这本《优质肉鸡标准化安全生产关键技术》是畜禽产品安全生产综合配套技术丛书之一。全书共分九章,内容包括优质肉鸡标准化安全生产概述、优质肉鸡养殖设施与设备、优质肉鸡的品种与繁育、优质肉鸡的繁殖技术、优质肉鸡孵化技术、优质肉鸡的饲料等。本书内容丰富详尽,实用性强。...

¥28.1 ¥39 72折

动物生物制品安全应用关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书  

动物生物制品安全应用关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书

乔宏兴、马辉主编的这本《动物生物制品安全应用关键技术》是畜禽产品安全生产综合配套技术丛书之一。全书共分七章:**至第三章主要介绍了动物生物制品的类型及所需基础理论知识、基本技能,并分别介绍细菌性疫苗、病毒性疫苗及其他生物制品的生产技术;第四至第七章根据动物生物制品使用中出现的具体问题,分别介绍了预防类动物生物制品、治...

¥28.1 ¥39 72折

食品安全标准应用实务  

食品安全标准应用实务

食品安全标准是具有法律法规属性的技术性法规 ,是公众健康的重要保障,是生产经营者的基本遵循 ,是监管部门的执法依据。于军编*的《食品安全标 准应用实务》分别介绍了预包装食品标签、预包装食 品营养标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加 剂使用、食品中真菌毒素限量、致病菌限量、食品中 污染物限量、食品营养强化剂使用、食...

¥50.1 ¥65 77折

重庆小曲白酒生产技术  

重庆小曲白酒生产技术
  • 作者:编者:刘升华
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 食品工业
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-01-01

重庆小曲白酒是原四川小曲酒的主要组成部分, 历史悠久,生产工艺具有独特性和先进性。刘升华主 编的《重庆小曲白酒生产技术》对重庆小曲清香型白 酒的制曲、酿造、勾调等生产工艺及品质进行了系统 的介绍,对重庆小曲白酒的发展历程、工艺技术改革 与创新以及所取得的科技成果进行了系统地梳理和总 结,方便读者全面了解小曲白酒的技艺...

¥29.6 ¥40 74折

服装制作基础事典  

服装制作基础事典
  • 作者:郑淑玲
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 纺织工业/染整工业
  • 出版社:河南科技
  • 出版时间:2013-11-01

  拿着别人给的版型做出衣服,就算是学会服装制作了吗?其实,突破现成版型的限制,你还可以再*厉害一点!台湾实践大学服装设计系**教师倾囊相授,从认识版型到制图打版,从服装各部位车缝到完整款式教作,超详细内容一次呈现。     作者将看似复杂的打版,拆解成一个个清楚的步骤图,跟着步骤就...

¥31.2 ¥48 65折

新编食品添加剂应用手册(精)  

新编食品添加剂应用手册(精)
  • 作者:编者:孙平
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 食品工业
  • 出版社:化学工业
  • 出版时间:2017-01-01

由孙平主编的《新编食品添加剂应用手册(精) 》一书以食品安全标准、相关法规以及食品添加剂物 种性能和使用要求为编写基础,根据食品添加剂的应 用分类,将国标中的23类食品添加剂(包括营养强化 剂)归为防腐保鲜、调色护色、结构改良、调味增香 、营养强化、辅助加工及其他6章。重点介绍了有关 食品添加剂的物种类别、理化性质、...

¥136.1 ¥168 81折

现代织造原理与应用(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)  

现代织造原理与应用(十三五普通高等教育本科部委级规划教材)

为适应课程体系改革的要求,祝成炎、周小红主 编的《现代织造原理与应用》着重介绍现代织造尤其 是长丝织造生产过程中的新工艺,新设备的原理、应 用和使用经验。全书共十七章,内容包括现代织造工 程的概述、络前准备、络丝、并丝、捻丝、定形、整 经、浆丝、并轴、穿结经、开口、引纬、打纬、卷取 、送经、多色纬制织、织造综合讨论。...

¥38.4 ¥48 80折

针织工艺学(东华大学纺织工程专业精品教材纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)  

针织工艺学(东华大学纺织工程专业精品教材纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)

龙海如、秦志刚主编的《针织工艺学(东华大学 纺织工程专业精品教材纺织服装高等教育十三五部委 级规划教材)》分为纬编工艺学、经编工艺学两篇。主 要介绍了针织与针织物的基本概念,针织机的基本构 造与工作原理,常用纬编与经编针织物组织的结构特 点、性能、用途和编织工艺,成形针织工艺与产品, 以及纬编和经编的织物与工艺计算等...

¥33.2 ¥42 79折

焙烤食品加工技术(第3版十二五职业教育国家规划教材)  

焙烤食品加工技术(第3版十二五职业教育国家规划教材)

朱珠、梁传伟主编的《焙烤食品加工技术(第3版 十二五职业教育国家规划教材)》根据高职高专食品专 业人才培养目标和要求,以及国家、行业等*新标准 ,按照模块、项目等编写体例,配有【学习目标】、 【综合实训】,以及知识点、思考题,精简教材内容 为主,特别注重每一部分的加工技能综合实训,以“ 基础理论知识掌握、强化实践性训...

¥32.3 ¥38 85折

新编五金速查手册  

新编五金速查手册
  • 作者:编者:简光沂
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 工艺美术制品工业
  • 出版社:中国电力
  • 出版时间:2017-01-01

简光沂主编的《新编五金速查手册》以目前我国 *新颁布的国家标准、行业标准以及有关资料数据为 依据,编者以图形、表格和简明扼要的文字表述相结 合的形式,较全面、系统、详细地介绍了包括金属材 料、非金属材料、五金器材、配件和工具等日用五金 、机械五金、建筑五金的牌号、型号品种、规格、性 能及用途等。 本书分常用资...

¥75.3 ¥93 81折

逆向设计与3D打印实用技术  

逆向设计与3D打印实用技术
  • 作者:编者:辛志杰
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 印刷工业
  • 出版社:化学工业
  • 出版时间:2017-01-01

逆向设计技术广泛应用于产品的复制、改进及创 新设计。3D打印技术是一种新兴的制造技术,已在装 备制造、机械电子、军事、医疗、建筑、食品等多个 领域开始应用,具有广阔的发展前景与光明的未来。 辛志杰编*的《逆向设计与3D打印实用技术》阐 述了3D打印技术的原理和3D打印技术,介绍了3D打印 的常用材料及其特性,...

¥57.8 ¥68 85折

果蔬干制与鲜切加工/农场主创业指导丛书  

果蔬干制与鲜切加工/农场主创业指导丛书
  • 作者:编者:张丽华
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 食品工业
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2017-01-01

2015年的中央一号文件指出:“推进农村一二三 产业融合发展。增加农民收入。必须延长农业产业链 、提高农业附加值。”农产品加工是一二三产业融合 发展的重要一环,也是延伸农业产业链的有效手段。 张丽华主编的《果蔬干制与鲜切加工/农场主创业指 导丛书》主要讲解苹果、梨、桃、生姜、大枣、葡萄 等几十种果蔬产品的干制和鲜切加...

¥23.4 ¥33 71折

食品微生物学(食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十三五规划教材)  

食品微生物学(食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十三五规划教材)

食品微生物学是食品科学的重要组成部分,是高 等院校食品相关专业的必修专业基础课程,对食品加 工和食品质量与安全控制起着非常关键的作用。 桑亚新、李秀婷主编的《食品微生物学(食品科 学与工程专业主干课程普通高等教育十三五规划教材 )》将微生物学与食品专业内容紧密衔接,突破原有 食品微生物教材中先基础知识、后实际...

¥37.9 ¥48 79折

印刷数字化工作流程(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材)  

印刷数字化工作流程(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材)
  • 作者:编者:张岩
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 印刷工业
  • 出版社:文化发展
  • 出版时间:2017-01-01

张岩主编的《印刷数字化工作流程(全国高职高 专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材) 》为促进印刷与包装等相关专业教学水平的提高、为 满足专业教育对行业前沿技术的迫切需求而编写。全 书分为“认识数字化工作流程”、“书刊报产品数字 化工作流程”、“包装产品数字化工作流程”三个单 元,每个单元分为若干个情景,每个情...

¥30 ¥39 77折

食品化学与分析实验(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列  

食品化学与分析实验(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列

由严奉伟、丁保淼主编的《食品化学与分析实验 》系统阐述了食品化学及分析的相关要求、实验技术 、数据处理等方面的内容。既阐述理论性内容,又总 结实践经验,且兼顾近年来在食品化学及分析领域中 的一些新方法、新技术。全书共分为9覃,**章介绍 了对样品的预处理、实验方法的选择、数据的处理, 以及常用的数据处理软件,另外,还...

¥22.7 ¥28 81折

氧化锌压敏陶瓷制造及应用(第2版)  

氧化锌压敏陶瓷制造及应用(第2版)
  • 作者:王振林//李盛涛
  • 类别:工业技术 –> 轻工业/手工业 -> 工艺美术制品工业
  • 出版社:科学
  • 出版时间:2017-01-01

王振林、李盛涛编*的《氧化锌压敏陶瓷制造及 应用(第2版)》内容主要包括氧化锌压敏陶瓷、避雷 器元器件制造材料、配方、工艺及其工艺装备、产品 设计和性能测试方法等,书中对我国氧化锌避雷器和 压敏电阻器科研成果、生产技术进行了系统总结,特 别在次晶界形成机理、烧成冷却速度和热处理工艺作 用机理、压敏陶瓷几何效应等方面具...

¥109.5 ¥150 73折

粮油标准汇编(品种质量卷上第4版)  

粮油标准汇编(品种质量卷上第4版)

本汇编是在《粮油标准汇编 品种质量卷(第三 版)》的基础上修订的,保留了目前现行有效的标准 ,同时增加了2009年4月至2016年9月底发布的粮油品 种质量国家标准和部分行业标准。 本汇编分上下册。上册包括:原粮品种质量标准 ;原粮加工产品品种质量标准。下册包括:油料品种 质量标准;油脂品种质量标准;油料其...

¥150 ¥200 75折

粮油标准汇编(品种质量卷下第4版)  

粮油标准汇编(品种质量卷下第4版)

本汇编是在《粮油标准汇编 品种质量卷(第三 版)》的基础上修订的,保留了目前现行有效的标准 ,同时增加了2009年4月至2016年9月底发布的粮油品 种质量国家标准和部分行业标准。 本汇编分上下册。上册包括:原粮品种质量标准 ;原粮加工产品品种质量标准。下册包括:油料品种 质量标准;油脂品种质量标准;油料其...

¥116.3 ¥155 75折

马铃薯主食加工原料知多少/薯类加工科普系列丛书  

马铃薯主食加工原料知多少/薯类加工科普系列丛书

马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成 分,是全球公认的高营养食品。目前,适合我国居民 传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工 技术正逐渐兴起。木泰华、陈井旺、何海龙编*的《 马铃薯主食加工原料知多少》对马铃薯主食加工的主 要原料、主要辅料、食品添加剂以及马铃薯休闲食品 加工技术等进行了详细介绍,为生产高...

¥42.3 ¥58 73折


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