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黄小厨的美好日常  

黄小厨的美好日常
  • 作者:黄磊
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:湖南文艺
  • 出版时间:2016-04-01

新厨房运动倡导者“黄小厨”私家菜谱,一招击破食物好吃的秘诀,复制成功率高达99%。42份私享食谱,黄小厨手把手教你做美食。首次分享**厨房秘诀,爱吃,*要会做。看完立刻想要下厨房!腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子...

¥33.12 ¥48 69折

跟着君之学烘焙(新版共4册)  

跟着君之学烘焙(新版共4册)
  • 作者:君之
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:北京科技
  • 出版时间:2016-02-16

清晰而富有质感的照片活色生香,定会让你胃口大开,回味悠长

¥87.91 ¥127.4 69折

茶道--从喝茶到懂茶/健康爱家系列  

茶道--从喝茶到懂茶/健康爱家系列

如何辨别茶叶的真假好坏? 在家如何泡出好茶? 如何成为一个懂茶的人? …… 新手买茶,*怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题,专家教你一招轻松辨优劣:冲泡茶叶以后,看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说,真茶好茶的茶汤,肯定是汤色清澈明亮,滋味纯爽浓厚,香气清高、纯正持久,叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧,再也不用担...

¥28.32 ¥48 59折

因为爱做便当  

因为爱做便当
  • 作者:水瓶
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:北京科技
  • 出版时间:2017-06-01

当令食材搭配跨国界调味料,设计出40个便当、 106道*符合国人口味的家常料理提案。 无论是偏好牛、猪、鸡、海鲜哪一种肉类,还是 特爱煎、炒、烤、蒸、红烧某一类烹调方式都能在水 瓶*的《因为爱做便当》找到想要立刻下厨一试的主 菜料理,再加上均衡营养和丰富视觉,还可任意配的 副菜设计,从此便当不再是晚餐剩菜的大...

¥35.86 ¥49.8 72折

现代艺术食谱  

现代艺术食谱

马蒂斯,毕加索和霍克尼三人虽然并不来自同一 时期,但他们都曾绘制过食物的静物画。而且并不是 只有他们而已。安迪·沃霍尔画过汤罐,杰克·凯鲁 亚克的《在路上》萨尔吃着苹果派走遍美国,杜鲁门 ·卡波特在《黑白舞会》也端上了鸡肉杂凑。 从早期现代人士到印象派画家;从象征主义者到 超现实主义艺术家;从垮掉的一代到纽约...

¥69.58 ¥98 71折

植物性饮食革命(22天改造身体重塑习惯)  

植物性饮食革命(22天改造身体重塑习惯)

你的目标是什么?是想减肥,还是想变得*健康 ,能参加15年后孩子的毕业典礼?是想逆转心脏病, 还是想变得*有活力,带动家人一起追求健康? 心脏病、糖尿病、高血压、肥胖症……这些疾病 的根源都在于吃了太多不健康的加工食品。以水果和 蔬菜为根本的植物性饮食,不仅能降低胆固醇水平, 降低血压,预防并逆转糖尿病,减...

¥28.98 ¥42 69折

零食的做法(甜点和多彩小食)  

零食的做法(甜点和多彩小食)

中村美穗*的《零食的做法(甜点和多彩小食)》 共介绍了几十款杯子蛋糕、饼干、果冻、小甜品、寿 司、三明治以及串烧等一口大小的小食品,每一种小 食品均配以精美的成品图片以及翔实的制作方法,操 作步骤一目了然,读者可以轻松学会!本书分为五个 部分,即小巧的简单甜点、小巧的西式甜点、小巧的 日式甜点、小巧的清凉甜点、串烧与...

¥30.36 ¥46 66折

精品海鲜菜  

精品海鲜菜

梁文军主编的《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及 专业素食店畅销海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨 师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详 细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学 习,除放送水产海鲜经典做法外,*精心放送*多留 住水产海鲜营养以及让菜肴*鲜香滑嫩的烹饪秘诀, 让你的厨艺轻松升级。 ...

¥46.92 ¥68 69折

惊喜蛋糕  

惊喜蛋糕

阿曼达·雷特克编*的《惊喜蛋糕》以*具创意 的思维介绍了46款在内部藏有“惊喜”的蛋糕制作方 法,以丰富的图片,详细的步骤,介绍了如何在蛋糕 内部搭配不同的颜色,制作不同的造型,为蛋糕烘焙 增加了别样的乐趣。 ...

¥42.48 ¥59 72折

主食沙拉(萨巴厨房)  

主食沙拉(萨巴厨房)
  • 作者:编者:萨巴蒂娜
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-06-01

为了确保菜谱的可操作性,萨巴蒂娜主编的《主 食沙拉(萨巴厨房)》的每一道菜都经过我们试做、试 吃,并且是现场烹饪后直接拍摄的。 本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度 和烹饪时间的提示,确保你照着图书一步步操作便可 以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握也需 要你经验的累积。 ...

¥27.86 ¥39.8 70折

零基础做西餐(懒人厨房)  

零基础做西餐(懒人厨房)
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-06-01

现如今,西餐已经不再是专属于*少数人的** 美味,越来越走入寻常百姓家,成为人们调剂生活、 创造情趣、制造浪漫氛围的一种选择。闲暇之余,自 己动手做几道精致可口的西餐,享受这种悠闲而丰盈 的时光,是不是很美妙?然而,很多人苦于对西餐的 制作知之甚少,即使对做西餐心生向往,却常常无从 下手。 甘智荣主编的《零基...

¥33.6 ¥48 70折

好吃又好玩的芽苗菜  

好吃又好玩的芽苗菜
  • 作者:编者:艺美生活
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-06-01

艺美生活编*的《好吃又好玩的芽苗菜》主要讲 述了如何种植不同的芽苗菜,以及不同季节适宜种植 的芽苗菜种类,包括芽苗菜的历史和现状、定义和分 类、种植所需的工具、管理等;还讲述了利用家中各 种闲置物品种植芽苗菜,既好看又实用。*后一章根 据不同的芽苗菜给出了相应的菜谱。 全书文字通俗易懂,实用性与可操作性强,适...

¥27.93 ¥39.9 70折

零基础学烘焙(懒人厨房)  

零基础学烘焙(懒人厨房)
  • 作者:编者:樊小凡
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-06-01

几乎没有人能抗拒甜点带来的幸福感受,而在家 亲自制作烘焙甜点,*是让生活变得富有情趣。然而 ,眼花缭乱的烘焙工具、复杂的烘焙过程、一步不到 位就可能导致失败……这成为不少烘焙新手的噩梦。 樊小凡主编的《零基础学烘焙(懒人厨房)》特为烘焙 新手量身打造,从烘焙的基础知识开始,到经典烘焙 食谱的介绍,超详细的步骤指导,制...

¥27.86 ¥39.8 70折

烘焙基础一本通  

烘焙基础一本通

黎国雄*的《烘焙基础一本通》从基础工具介绍 ,到食材特性的解说,尝试制作简单烘焙甜品,进阶 练习做出*多种类的烘焙美食。 ...

¥27.46 ¥39.8 69折

厨艺的常识(理论方法与实践)  

厨艺的常识(理论方法与实践)

做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或 者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你 总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什 么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火 候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻开这本书, 你的疑问将被一一解答。 《厨艺的常识(理论方法与实践)》作者迈克尔· 鲁尔...

¥55.2 ¥80 69折

119种蛋糕/大厨请到家  

119种蛋糕/大厨请到家
  • 作者:编者:黎国雄
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:译林
  • 出版时间:2017-06-01

黎国雄主编的《119种蛋糕/大厨请到家》中,我 们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础 知识,让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分 为初级篇、中级篇和**篇具体介绍蛋糕的制作方法 ,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实 物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是 一些看似高难度的蛋糕,只要你跟...

¥21.32 ¥32.8 65折

经典家常粤菜/大厨请到家  

经典家常粤菜/大厨请到家
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:译林
  • 出版时间:2017-06-01

甘智荣主编的《经典家常粤菜/大厨请到家》图 文并茂,内容丰富,一共向读者介绍了75道经典粤菜 ,其中素材类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产 类20道。本书从*基础的烹饪知识着手,将养生和烹 饪**融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识。每 道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一 个步骤都有相应图片作为参...

¥21.32 ¥32.8 65折

招牌家常菜/大厨请到家  

招牌家常菜/大厨请到家
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 饮食文化 -> 饮食文化
  • 出版社:译林
  • 出版时间:2017-06-01

甘智荣主编的《招牌家常菜/大厨请到家》旨在 将美味和营养**结合,将日常生活中广受欢迎的家 常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个 类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到 制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细 步骤图,一步一步教您变身大厨,轻松做出餐厅级的 招牌菜。 ...

¥21.32 ¥32.8 65折

回家吃饭(新手家常菜)  

回家吃饭(新手家常菜)

你可能会有这样的感觉:家人做的菜味道不好, 每周都是那几道菜,单调得让你没胃口;去饭店、叫 外卖,要等好长时间不说,卫生还有些让人不放心… …那就干脆自己下厨吧。 不会做,没关系!知名美食博主馨月(刘哲菲) 老师,为厨房“小白”制作了近130道美味下饭的家 常菜。从买菜开始,到食材处理,火候、调料的掌握 ,帮...

¥22.62 ¥34.8 65折

厨艺大师金牌甜点  

厨艺大师金牌甜点

¥28.66 ¥39.8 72折


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