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清酒  

清酒

杉村启编*的《清酒》介绍了,清酒,是一种只 用大米和水酿造而成的,不可思议的饮料。 清酒之“清”,在于用*简单的原料,就能创造 出无限可能性;还在于用精湛的工艺,排除掉一切可 能破坏口感的因素。 从冬日绵延到春天的新酒,伴随着蝉鸣的夏吟, 红叶下独酌的冷卸酒……往来分明的四季,总有*恰 逢其时的美酒相...

¥19.9 ¥28 71折

精酿啤酒革命(精)  

精酿啤酒革命(精)

在史蒂夫·欣迪编*的《精酿啤酒革命(精)》中 ,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫·欣迪讲述 了一批家酿啤酒酿酒师合力奋斗、逆流而上,*终创 造商业奇迹的真实历程。 精酿啤酒革命充满了商业与人性的碰撞,这是一 个正在蓬勃发展的新兴产业。布鲁克林精酿啤酒创始 人在书中详述了行业内幕,为创业人士提供了借鉴、 学习...

¥41.2 ¥58 71折

栽进吧台的咖啡师  

栽进吧台的咖啡师

旭屋出版咖啡&餐厅编辑部主编的《栽进吧台的 咖啡师》不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程 ,还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍 了咖啡师们(从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻 人)从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程,以及已 经成为咖啡师之后的努力。本书会对有意开店创业的 咖啡爱好者们有所启示,可以从里面...

¥49.6 ¥69.8 71折

葡萄酒就这么简单  

葡萄酒就这么简单

《葡萄酒就这么简单》作者韩绍波是一位不小心 碰到葡萄酒并深深爱上葡萄酒的文艺小青年。本书从 葡萄酒爱好者、消费者的角度出发,以葡萄酒为主线 ,以主人公的小故事为辅线,将葡萄酒这个亲切而又 神秘的精灵立体鲜活地展现给大家:从葡萄酒的历史 到葡萄酒的分类,从葡萄酒的工艺到葡萄酒的品尝, 从葡萄酒的购买到葡萄酒的收藏……本...

¥49 ¥69 71折

舌尖上的酒文化  

舌尖上的酒文化

人们的生活中,酒无处不在,无论是酒的酿造、 饮用,还是品酒、论酒,都已逐步形成了自身独特的 文化——酒文化。中国酒文化源远流长,与历史、文 学、哲学、美学、宗教、生存等都有着千丝万缕的联 系,以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域。 王绪前编*的这本《舌尖上的酒文化》从“华夏 千载酒飘香——酒之文化”、“神...

¥29.64 ¥39 76折

鸡尾酒事典(精)  

鸡尾酒事典(精)

鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围让人 得到享受。无论是具有特殊意义的时刻,还是平淡闲 适的夜晚,鸡尾酒都是一个**的伴侣。每一种鸡尾 酒都像人一样,有着各自的故事、历史与个性。再加 上调酒师大胆豪放或精妙细腻的创作,鸡尾酒带给人 们的享受可谓干变万化。 为了方便对酒吧了解不多的读者朋友们理解,扎 颇里斯...

¥57.2 ¥88 65折

葡萄酒事典(精)  

葡萄酒事典(精)

《葡萄酒事典(精)》是一本葡萄酒的大百科图鉴 书,作者木村克己是日本饮料协会理事、知名葡萄酒 专家木村克己。本书详细介绍了葡萄酒的各类相关知 识,包括葡萄的采摘酿造,葡萄酒品牌的说明、酒标 的看法、品酒方式、葡萄酒饮食搭配、世界**名的 葡萄酒产地以及600款经典葡萄,知识丰富全面,酒 品应有尽有,是一本开店人士的参...

¥57.2 ¥88 65折

喝自己酿的啤酒  

喝自己酿的啤酒
  • 作者:高岩
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2011-05-01

高岩编*的《喝自己酿的啤酒》的中国**部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际*名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。 ...

¥44.2 ¥68 65折

精品咖啡学(上)  

精品咖啡学(上)
  • 作者:韩怀宗
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 咖啡
  • 出版社:中国戏剧
  • 出版时间:2012-09-01

重度咖啡爱好者的完全教战手册!  这是一个全球咖啡商业化大潮中,*不随波逐流的故事! 返璞归真的第三波咖啡美学化  **第三波咖啡名店介绍  全球精品庄园豆大公开 直闯咖啡原产地猎奇  古今咖啡品种大百科 ...

¥43.5 ¥58 75折

意大利顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)(精)  

意大利顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)(精)

尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏 鉴(世界**酒庄指南)(精)》是世界**酒庄指南丛 书中的一本,并曾荣获路易王妃*佳葡萄酒图书奖。 意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬 奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就 已声名远播。几十年来,它们一直坚守着意大利葡萄 酒复兴大业*...

¥53 ¥68 78折

波尔多之夏(精)/春暖花开系列  

波尔多之夏(精)/春暖花开系列
  • 作者:陈春花
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:机械工业
  • 出版时间:2017-01-01

陈春花*的《波尔多之夏(精)/春暖花开系列》 讲述了波尔多让作者对葡萄酒与酒庄有了完全不同的 认识,那份认识不再停留在酒上,而是在每一个葡萄 园中,*深切地感受何谓美好。普罗旺斯让作者对这 个充满柔情之地,有了*深的认识,那种认识不再停 留在文字上,而在鲜活的现实中,*真切地理解生活 本身。 ...

¥34.8 ¥49 71折

葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)  

葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)

在奥兹·克拉克所*的《葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)》中,英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹?克拉克将会带你踏上一段精彩*伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发,品尝历史上首瓶葡萄酒;在18世纪一同见证密封软木塞的诞生;再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的;我们还会在...

¥53.8 ¥78 69折

玩转榨汁机(让你变美变瘦变健康)  

玩转榨汁机(让你变美变瘦变健康)
  • 作者:编者:刘建平
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 冰品饮料
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2016-09-01

刘建平编*的《玩转榨汁机(让你变美变瘦变健 康)》介绍了数百种有益于身体健康的果蔬汁一一美白 嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、 消脂瘦身,以及适合不同体质、不同人群的营养果蔬 汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面 膜等。教你每天只用几分钟,就能轻松享受健康和美 丽。 ...

¥26.6 ¥38 70折

咖啡咖啡处处开  

咖啡咖啡处处开

一杯咖啡延伸出无限的精彩,从背后的故事深入 了解咖啡。《咖啡咖啡处处开》中,英国屡获奖项的 咖啡师杰里米·托茨和史蒂文·马卡东尼亚为你讲述 咖啡中的—— 人文情怀 ◎详述4大洲28个国家的咖啡风味,带你走遍世 界寻找一杯至味 ◎中度烘焙、单品、有机、庄园豆,领略席卷全 球的精品咖啡浪潮 ...

¥38.3 ¥58 66折

葡萄酒达人养成手册/赞赏文库  

葡萄酒达人养成手册/赞赏文库

这是一群90后新生力量对葡萄酒的全新认知,她 们(dr.wine酒博士)就像顾爷对大众艺术认知的改变 一样,颠覆着传统葡萄酒高高在上的围墙。用她们的 方式把这城门冲破,她们用炙热性感又幽默诙谐的文 字想要呈现给你一个干净、简单的葡萄酒世界,带你 入宴,让你沉沦。她们会用一整《葡萄酒达人养成手 册》告诉你生活不只有眼前...

¥46.9 ¥68 69折

牛啤经(精酿啤酒终极宝典)  

牛啤经(精酿啤酒终极宝典)
  • 作者:银海
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2016-03-01

¥47.6 ¥68 70折

猫头鹰咖啡馆  

猫头鹰咖啡馆
  • 作者:佐拉
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 咖啡
  • 出版社:中信
  • 出版时间:2016-10-01

让我们跟着猫头鹰Olly一起进入咖啡王国! 什么?这本由佐拉所*的《猫头鹰咖啡馆》的主 角竟然是一只名为Olly的猫头鹰?而且我们还会跟着 Olly一起去看咖啡的前世今生,并了解咖啡文化—— 自由的美国、浓情意大利、浪漫法兰西、梦幻土耳其 、热情东南亚!接下来,我们还会去咖啡豆的产地参 观“咖啡的朋友圈”——...

¥30 ¥39 77折

一学就会的茶饮蔬果汁/99道美味  

一学就会的茶饮蔬果汁/99道美味
  • 作者:编者:瑞雅
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 冰品饮料
  • 出版社:青岛
  • 出版时间:2016-10-01

由瑞雅编*的《一学就会的茶饮蔬果汁/99道美 味》详细介绍了常见茶类、水果、蔬菜的营养成分及 养生功效,推荐了百余种茶饮,蔬果汁饮品,并详细 介绍这些健康饮品的制作方法、养生功效,是家庭必 备的健康养生书。 ...

¥10.8 ¥15 72折

手冲咖啡完美萃取  

手冲咖啡完美萃取

“丑小鸭”是一个整合咖啡资源的训练中心。从一颗豆子,到一杯咖啡,在这里你都可以找到你所需要的专业知识与训练。 虽然食物饮料会因个人喜好而产生主客观因素,但要达到好吃好喝还是有一定的标准。这也是“丑小鸭训练中心”的强项——系统化训练。 在国外专研Espresso&Latte Arf的这条路上也算是累...

¥25.9 ¥36 72折

喝一杯鸡尾酒  

喝一杯鸡尾酒

百变风情的鸡尾酒让人迷醉,每种鸡尾酒似乎都 有一个绮丽的故事,包含着一种曼妙的情怀。那些声 名在外的鸡尾酒都有些什么样的故事呢?玛格丽特为 什么这么有名?适合女性的鸡尾酒都有哪些?去酒吧 一定要喝的鸡尾酒是哪一款?喝完能看见的幻想的鸡 尾酒,你喝过吗? 周小雨*的《喝一杯鸡尾酒》精选50个好喝、好 听又有趣的...

¥24.7 ¥36.8 67折


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