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喝自己酿的啤酒  

喝自己酿的啤酒
  • 作者:高岩
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2011-05-01

高岩编*的《喝自己酿的啤酒》的中国**部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际*名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。 ...

¥44.2 ¥68 65折

精品咖啡学(上)  

精品咖啡学(上)
  • 作者:韩怀宗
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 咖啡
  • 出版社:中国戏剧
  • 出版时间:2012-09-01

重度咖啡爱好者的完全教战手册!  这是一个全球咖啡商业化大潮中,*不随波逐流的故事! 返璞归真的第三波咖啡美学化  **第三波咖啡名店介绍  全球精品庄园豆大公开 直闯咖啡原产地猎奇  古今咖啡品种大百科 ...

¥43.5 ¥58 75折

葡萄酒(葡萄酒文化的探索之旅)(精)  

葡萄酒(葡萄酒文化的探索之旅)(精)

开卷就感受到一场非凡的旅程,纵览全球美酒, 那精美的图片与隽永的文字,也将葡萄酒的种种故事 和地理图卷向我们徐徐展开。它历史悠久如人类文明 源远流长,在古代为贵族所享,这种含酒精的饮料不 论当今世界如何风云变幻都屹立不倒。雅各布·寇萨 特*,夏小倩译,法比奥·彼得罗尼摄的《葡萄酒( 葡萄酒文化的探索之旅)(精)》向诸...

¥120.96 ¥168 72折

最美咖啡(品牌与空间)  

最美咖啡(品牌与空间)

咖啡作为世界性的饮品,在全球都非常的流行。 在中国这几年也呈现咖啡热潮,各种咖啡品牌和主题 咖啡馆遍地开花。由此也带来了*大的设计需求。这 本由善本出版有限公司编*的《*美咖啡(品牌与空 间)》以当下市场热点咖啡为主线,展示世界*美的 咖啡品牌形象设计和主题咖啡馆室内设计。不单为设 计群体的读者提供参考价值,也为咖啡...

¥201 ¥268 75折

自酿啤酒入门指南(精)  

自酿啤酒入门指南(精)

格雷格·休斯*李锋译的《自酿啤酒入门指南( 精)》收集了100种来自世界各地的啤酒酿制配方,包 含酿造小贴士以及精美的成品照片。 不论你是新手入门还是自酿发烧友,本书都会通 过图解形式展现啤酒酿造各阶段的具体操作方法。 书中的每种啤酒配方均适合全麦芽酿造法,其中 许多啤酒配方还有麦芽浸出物酿造的版本。...

¥61.6 ¥88 70折

玩转榨汁机(让你变美变瘦变健康)  

玩转榨汁机(让你变美变瘦变健康)
  • 作者:编者:刘建平
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 冰品饮料
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2016-09-01

刘建平编*的《玩转榨汁机(让你变美变瘦变健 康)》介绍了数百种有益于身体健康的果蔬汁一一美白 嫩肤、祛痘淡斑、健脾养胃、清热利咽、美发乌发、 消脂瘦身,以及适合不同体质、不同人群的营养果蔬 汁。同时还介绍了如何用榨汁机制作豆浆、DIY护肤面 膜等。教你每天只用几分钟,就能轻松享受健康和美 丽。 ...

¥26.6 ¥38 70折

牛啤经(精酿啤酒终极宝典)  

牛啤经(精酿啤酒终极宝典)
  • 作者:银海
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:中原农民
  • 出版时间:2016-03-01

¥47.6 ¥68 70折

舌尖上的酒文化  

舌尖上的酒文化

人们的生活中,酒无处不在,无论是酒的酿造、 饮用,还是品酒、论酒,都已逐步形成了自身独特的 文化——酒文化。中国酒文化源远流长,与历史、文 学、哲学、美学、宗教、生存等都有着千丝万缕的联 系,以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域。 王绪前编*的这本《舌尖上的酒文化》从“华夏 千载酒飘香——酒之文化”、“神...

¥29.64 ¥39 76折

鸡尾酒事典(精)  

鸡尾酒事典(精)

鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围让人 得到享受。无论是具有特殊意义的时刻,还是平淡闲 适的夜晚,鸡尾酒都是一个**的伴侣。每一种鸡尾 酒都像人一样,有着各自的故事、历史与个性。再加 上调酒师大胆豪放或精妙细腻的创作,鸡尾酒带给人 们的享受可谓干变万化。 为了方便对酒吧了解不多的读者朋友们理解,扎 颇里斯...

¥57.2 ¥88 65折

咖啡事典(精)  

咖啡事典(精)

由田口护主编的《咖啡事典(精)》是一本关于咖 啡的百科全书,由知名咖啡师田口护主编。书中既有 咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说,也有咖啡豆的 选购、烘焙和研磨方法的介绍,由浅入深让初学者彻 底地了解咖啡的世界,同时为专业咖啡师或咖啡店主 提供*深层、*全面的咖啡知识。 ...

¥60.72 ¥88 69折

葡萄酒事典(精)  

葡萄酒事典(精)

《葡萄酒事典(精)》是一本葡萄酒的大百科图鉴 书,作者木村克己是日本饮料协会理事、知名葡萄酒 专家木村克己。本书详细介绍了葡萄酒的各类相关知 识,包括葡萄的采摘酿造,葡萄酒品牌的说明、酒标 的看法、品酒方式、葡萄酒饮食搭配、世界**名的 葡萄酒产地以及600款经典葡萄,知识丰富全面,酒 品应有尽有,是一本开店人士的参...

¥57.2 ¥88 65折

清酒  

清酒

杉村启编*的《清酒》介绍了,清酒,是一种只 用大米和水酿造而成的,不可思议的饮料。 清酒之“清”,在于用*简单的原料,就能创造 出无限可能性;还在于用精湛的工艺,排除掉一切可 能破坏口感的因素。 从冬日绵延到春天的新酒,伴随着蝉鸣的夏吟, 红叶下独酌的冷卸酒……往来分明的四季,总有*恰 逢其时的美酒相...

¥19.9 ¥28 71折

意大利顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)(精)  

意大利顶级酒庄赏鉴(世界顶级酒庄指南)(精)

尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏 鉴(世界**酒庄指南)(精)》是世界**酒庄指南丛 书中的一本,并曾荣获路易王妃*佳葡萄酒图书奖。 意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬 奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就 已声名远播。几十年来,它们一直坚守着意大利葡萄 酒复兴大业*...

¥53 ¥68 78折

精酿啤酒革命(精)  

精酿啤酒革命(精)

在史蒂夫·欣迪编*的《精酿啤酒革命(精)》中 ,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫·欣迪讲述 了一批家酿啤酒酿酒师合力奋斗、逆流而上,*终创 造商业奇迹的真实历程。 精酿啤酒革命充满了商业与人性的碰撞,这是一 个正在蓬勃发展的新兴产业。布鲁克林精酿啤酒创始 人在书中详述了行业内幕,为创业人士提供了借鉴、 学习...

¥41.2 ¥58 71折

实用咖啡宝典(精)  

实用咖啡宝典(精)

如何挑选和研磨咖啡豆?如何驾驭各种冲煮设备 ?以及如何像职业咖啡师一样创造出美丽的拿铁艺术 ? 由安奈特·摩德瓦尔*的《实用咖啡宝典(精)》 超简明的图文表述,将指导你在家中制作出精致咖啡 。 100种来自全世界各地的咖啡冲煮配方,包括白 咖啡、冰摩卡咖啡、阿芙佳朵、欧蕾咖啡等制作技巧 ,带给味蕾前所...

¥53.8 ¥78 69折

波尔多之夏(精)/春暖花开系列  

波尔多之夏(精)/春暖花开系列
  • 作者:陈春花
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:机械工业
  • 出版时间:2017-01-01

陈春花*的《波尔多之夏(精)/春暖花开系列》 讲述了波尔多让作者对葡萄酒与酒庄有了完全不同的 认识,那份认识不再停留在酒上,而是在每一个葡萄 园中,*深切地感受何谓美好。普罗旺斯让作者对这 个充满柔情之地,有了*深的认识,那种认识不再停 留在文字上,而在鲜活的现实中,*真切地理解生活 本身。 ...

¥34.8 ¥49 71折

葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)  

葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)

在奥兹·克拉克所*的《葡萄酒史八千年(从酒神巴克斯到波尔多)(精)》中,英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹?克拉克将会带你踏上一段精彩*伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发,品尝历史上首瓶葡萄酒;在18世纪一同见证密封软木塞的诞生;再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的;我们还会在...

¥53.8 ¥78 69折

鸡尾酒日记(家中也有诗和远方)  

鸡尾酒日记(家中也有诗和远方)
  • 作者:张若水
  • 类别:烹饪/美食 –> 酒水饮料 -> 酒
  • 出版社:海天
  • 出版时间:2017-01-01

鸡尾酒背后有什么故事?在家怎么自制鸡尾酒? 调一杯好喝的鸡尾酒有什么诀窍?哪些鸡尾酒适合女 士或者男士?能以中国白酒为基酒来调鸡尾酒吗?… …张若水*的《鸡尾酒日记(家中也有诗和远方)》告 诉你DIY鸡尾酒就这么简单! ...

¥27.5 ¥39.8 69折

生命之水(苏格兰威士忌品鉴指南)(精)  

生命之水(苏格兰威士忌品鉴指南)(精)

何沃德编*房岩译《生命之水(苏格兰威士忌品 鉴指南)(精)》以全新的视角介绍了伟大的苏格兰威 士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史,以及品饮札 记。 以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500 年历史的办格兰威士忌的发展历程。 按照粘湛的威士忌酿造工艺的7大步骤:发芽、 磨碎麦芽一精化、发酵、蒸馏、陈...

¥84.5 ¥128 66折

栽进吧台的咖啡师  

栽进吧台的咖啡师

旭屋出版咖啡&餐厅编辑部主编的《栽进吧台的 咖啡师》不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程 ,还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍 了咖啡师们(从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻 人)从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程,以及已 经成为咖啡师之后的努力。本书会对有意开店创业的 咖啡爱好者们有所启示,可以从里面...

¥49.6 ¥69.8 71折


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