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轻松上手的烤箱美食  

轻松上手的烤箱美食
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-05-01

甘智荣主编的《轻松上手的烤箱美食》不仅为大 家介绍如何使用烤箱,而且还介绍了近一百种美味烤 箱菜,包括肉食,河、海鲜,蔬菜,水果,主食,点 心,零食等,原料简单常见,制作方便,过程图一目 了然,一些稍微复杂的菜,还配有同步视频二维码, 让您操作零失败,一看就会做! ...

¥27.86 ¥39.8 70折

轻松上手的日韩料理  

轻松上手的日韩料理
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-05-01

世界文化大融合带来了饮食文化的交融。尤其是 同处亚洲,与中餐有着不同饮食习惯的日韩料理也在 逐渐走入我们的餐桌。 由甘智荣主编的《轻松上手的日韩料理》收录了 经典的日韩美食,从传统和食到地道韩餐,总有一款 让你欲罢不能,好吃又好学,让读者不用出国门,就 能随时吃到足料美味的日韩料理。虽然到外面的餐厅 都能吃到...

¥27.86 ¥39.8 70折

法餐/世界美食大师丛书  

法餐/世界美食大师丛书

《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆 大礼,由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理 教授级人物编撰,是一本继承、发展和弘扬法国料理 基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础操 作手法开始,以烹饪技巧为主体,用图文并重的方式 ,详细解说了如何切割食材、如何加热,如何烹饪, 并总结了教学过程中的诸多经验,初...

¥64.68 ¥98 66折

10分钟轻松做辅食  

10分钟轻松做辅食

李菁编*的《10分钟轻松做辅食》四大特色: 做辅食,真的不用花那么多时间 “宝宝吃什么,吃多少,怎么吃?妈咪做什么, 做多少,怎么做?” 和大多数妈妈一样,自从孩子开始吃**口辅食 之后,我就开始进入了全面备战状态,甚至忘记了自 己曾经学过的厨艺。但经过长时间的摸索,我发现辅 食并没有那么可怕...

¥26.3 ¥39.9 66折

从零开始做西餐(幸福小食光)  

从零开始做西餐(幸福小食光)

由甘智荣主编的《从零开始做西餐(幸福小食光)》将会教你从零开始做西餐,以新手的角度出发,为大家示范多款大众熟知又容易上手的美式、英式、法式、意式等不同风味的西餐料理,从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品,你可以选择阅读图文,也可以拿起手机扫二维码观看视频。 除了菜谱,还附有西餐的摆盘、用餐礼仪、环境打造等相...

¥28.3 ¥39.8 71折

我的10分钟三明治料理(幸福小食光)  

我的10分钟三明治料理(幸福小食光)

¥25.87 ¥39.8 65折

美酒佳肴(红酒美食经典搭配幸福小食光)  

美酒佳肴(红酒美食经典搭配幸福小食光)

¥27.1 ¥39.8 68折

西餐原料知识(西餐烹饪专业十二五职业教育国家规划立项教材)  

西餐原料知识(西餐烹饪专业十二五职业教育国家规划立项教材)

由江永丰所*的《西餐原料知识(西餐烹饪专业 十二五职业教育国家规划立项教材)》是“十二五” 职业教育国家规划立项教材,是按照“理实一体化” “做中学、做中教”等职业教育教学理念及西餐烹饪 行业规范编写的。 本书共分7个项目,包括家畜原料、家禽原料、 水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料 、谷物类原料...

¥28.16 ¥32 88折

冷菜(中餐烹饪专业核心课程系列教材)  

冷菜(中餐烹饪专业核心课程系列教材)

牛京刚主编的《冷菜(中餐烹饪专业核心课程系 列教材)》是“北京市中等职业学校‘以工作过程为 导向’课程改革实验项目”中餐烹饪专业核心课程教 材之一。 本书共分盘头装饰、冷菜制作、工艺冷盘和综合 实训四个单元,前三个单元分别设置了l2一l6个任务 ,详细讲述了常见的盘头装饰和冷菜的制作方式,以 及各种带有艺术设...

¥70.4 ¥80 88折

最好吃的和风简餐  

最好吃的和风简餐

早餐,总是因为想赖会儿床来不及吃;晚饭,累 了一天真没力气做了,叫个外卖吧……忙忙碌碌中, 还记得上一次好好吃饭是什么时候吗? 工作太忙,*要好好犒劳自己。高莉译的《*好 吃的和风简餐》中日本美食博客达人山本优莉教你用 随处都可以买到的食材、厨房常备的调味料,快速做 好一顿营养美味的和风简餐:用牛奶土豆泥替代...

¥25.6 ¥36 71折

轻松学西餐/贝太厨房  

轻松学西餐/贝太厨房

西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的**餐厅,才可以享受到地道的西式美食,又或者区区预算,就得忍受小餐馆不入流的菜式?精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得,为大家推出这本书,选用*经典的菜式,以步骤明晰的方式,将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西...

¥21.32 ¥32.8 65折

掌握法国菜的烹饪艺术(精)  

掌握法国菜的烹饪艺术(精)

由胡炜翻译的《掌握法国菜的烹饪艺术(精)》一 书的三位作者美国朱莉亚·查尔德、法国路易丝塔· 波索尔、法国熙梦·贝克都曾师从多位*名法国主回 。1951年,她们在巴黎开设了自己的烹饪学校 (L’Ecole des Trois Gourmandes)。这本书也正 是在这一时期初具雏形。直至1959年,这个大部头终 告完...

¥75 ¥112 67折

米娅西餐在左中餐在右  

米娅西餐在左中餐在右
  • 作者:米娅
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:浙江科技
  • 出版时间:2016-12-01

米娅*的《米娅西餐在左中餐在右》介绍:一般 自家厨房出品的食物,时常被抱怨过于单调与乏味, 美则美矣,却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅, 举着刀叉切割时,又开始感叹虽异香扑鼻,却犹如置 身圣境,少了亲切的实在感。 在食物面前我们都是贪婪的,幻想着一朝拥有天 下美味,追求着一口尝尽各国风情。于是乎在美食达 人...

¥30.2 ¥42 72折

洋味儿快餐手册(披萨汉堡三明治沙拉制作详解)  

洋味儿快餐手册(披萨汉堡三明治沙拉制作详解)
  • 作者:河水洋洋
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:青岛
  • 出版时间:2017-01-01

超级**披萨、香辣鸡腿堡、劲爆鸡米花、瑞典 肉丸、老北京鸡肉卷、葡式蛋挞……,跨国快餐连锁 店的这些看家菜式,我们用*基础的原料、*普通的 炊具,在自家厨房也能轻松复制。 河水洋洋,博士二人组,移居海外多年,通过《 洋味儿快餐手册(披萨汉堡三明治沙拉制作详解)》 一书,手把手教你制作*正宗的异国美味,超详尽!...

¥34.6 ¥48 72折

中西式面点制作(共2册)  

中西式面点制作(共2册)

谭健敏、何春华、苏敏夫主编的《中西式面点制作(共2册)》与职业技能接轨,突出职业教育特色,以满足企业对技能型人才的需求为依据,结合广东省职业技术院校烹饪专业教学要求而编,包含《中式面点制作》和《西式面点制作》两册。《中式面点制作》分为中式面点基本功实训、蒸制面点的操作技能、煎制面点的操作技能、炸制面点的操作技能及实例...

¥45.6 ¥68 67折

完美牛排烹饪全书(大师级美味关键的一切秘密)  

完美牛排烹饪全书(大师级美味关键的一切秘密)
  • 作者:王永贤
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:河南科技
  • 出版时间:2016-11-01

大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱! 王永贤编*的《**牛排烹饪全书(大师级美味关键的一切秘密)》从基本的知识开始,*不省略任何一个步骤,将做好一块**牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者,新手一学就会零失败,在家亦可享受主厨级的**牛排。*后收录全世界都在享用的12道经典牛排,...

¥46.2 ¥69 67折

来吃意大利菜(一场华丽的美食行走)(精)  

来吃意大利菜(一场华丽的美食行走)(精)

马里诺·安东尼奥*的《来吃意大利菜(一场华丽的美食行走)(精)》是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威尼斯,到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托等,随着22个美食地标性城市的逐一介绍,一幅美丽且*具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展开在你的面前,让...

¥65.7 ¥98 67折

减脂轻盈全素餐/快西餐  

减脂轻盈全素餐/快西餐

越来越多的人开始追求健康素餐生活。许多研究证明,含有大量新鲜蔬菜、豆类和粗粮的日常饮食结构是一种健康的膳食结构。适当的的素食,是纤体减重、保持健康的*秘诀!“快西餐”(Quick Cook)系列之一的《轻盈全素餐》,为你提供360款创意素食!     伦敦*名美食作家苏尼尔?维扎亚卡尔,二十多...

¥31.4 ¥46.8 67折

西式自在家常味/快西餐  

西式自在家常味/快西餐

很多炖、烤和烘焙的西餐都是靠时间来提升它们的味道,但是,在忙碌了一天之后,你不会有2—3小时来准备晚餐。因此,要是用正常做饭时间的四分之一就能做出一顿同样美味的正餐就*好不过了。“快西餐”(Quick Cook)系列的《自在家常味》,为你提供360道创意便捷西餐,360种10/20/30分钟做完一顿饭的方法!  ...

¥31.4 ¥46.8 67折

今天吃什么  

今天吃什么
  • 作者:慧慧
  • 类别:烹饪/美食 –> 西餐料理 -> 西餐料理
  • 出版社:新世纪
  • 出版时间:2016-06-01

《今天吃什么》是一册记载了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的风味,她会为你做一道菜,然后给你讲一个简单的故事。 正如同故土是每个人的羁绊一样,味蕾*是记录每一段情绪的载体,吃货可以在这里解决每日餐食,都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝,你或许是与萍水相逢之人,但我想这本书被你遇见,都应为你所喜爱...

¥27.69 ¥39 71折


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