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跟着君之学烘焙(新版共4册)  

跟着君之学烘焙(新版共4册)
  • 作者:君之
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:北京科技
  • 出版时间:2016-02-16

清晰而富有质感的照片活色生香,定会让你胃口大开,回味悠长

¥70.07 ¥127.4 55折

学徒面包师(掌握非凡面包的烘焙技艺)  

学徒面包师(掌握非凡面包的烘焙技艺)

彼得·莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包 房的创始人之一,也是10本具有里程碑意义的面包烘 焙书的作者,还是世界*名烹饪学院的*名导师。30 多年来,他一直领导着美国手工面包运动,始终孜孜 以求,不断完善自己的配方和技艺,努力烘焙出味道 *加美妙的面包,并且从不满足于过去取得的成就。 在这本备受赞誉和畅销的...

¥61.1 ¥86 71折

零失败面包机教科书  

零失败面包机教科书
  • 作者:小鱼妈
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:北京联合
  • 出版时间:2017-05-01

觉得在面包店买面包不安心?家里买了面包机却 只用过几次?一想起自己做面包就觉得好麻烦?好不 容易下定决心,却发现做面包的食谱都很难看懂?初 入门的时候什么都不懂却又不知道从何处查起? 小鱼妈*的《零失败面包机教科书》详细解答了 使用面包机做面包时的各种疑问,包括不同品牌面包 机口感的差异、必备的食材、需要用到...

¥39.4 ¥58 68折

创意裱花+魔法翻糖  

创意裱花+魔法翻糖

¥11.1 ¥19.9 56折

怦然心动的玻璃罐甜点  

怦然心动的玻璃罐甜点

玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点,耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使用。无论是容易变形的奶油、慕斯,还是难以保鲜的时令水果,装进玻璃罐就不用担心了。层层堆叠的玻璃罐甜点堪称甜品界的颜值担当,作为伴手礼也是不错的选择。 金玟廷*的《怦然心动的玻璃罐甜点》介绍了在欧美日韩引发热潮的玻璃罐甜点烘焙食谱。将蛋糕...

¥34.4 ¥49.8 69折

梅森杯甜点  

梅森杯甜点

梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森 杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变 、文艺风十足而风靡世界。隈部美千代*的《梅森杯 甜点》介绍了用梅森杯(带盖玻璃罐)制作的82款美 味甜点,不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐 利亚布丁等冷甜点,也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等 传统的烘焙甜点。这些美味甜点做好...

¥27.86 ¥39.8 70折

玻璃罐沙拉  

玻璃罐沙拉

即使再忙,也能每天品尝美味健康的轻食料理! 风靡欧美的玻璃罐沙拉,不但能常保食材新鲜,而且 做法简单,**美味。林紘子*的《玻璃罐沙拉》中 ,4种百搭酱汁,4个简洁步骤,组成72道真的好吃的 沙拉。可以作为家中的常备菜,也适合整罐带出门, 随时享受新鲜天然。 ...

¥26.2 ¥38 69折

好吃戚风蛋糕轻松上手  

好吃戚风蛋糕轻松上手

日本美食杂志和电视大力推荐的戚风蛋糕人气店食谱大公开。青井聪子*的《好吃戚风蛋糕轻松上手》中介绍的都是店铺中广受欢迎的戚风蛋糕:蜂蜜戚风、巧克力豆戚风、杏仁戚风、黑糖戚风、黑芝麻戚风、酸奶戚风等多种口味的戚风蛋糕。此外,还介绍了利用戚风蛋糕为基底创作而成的花样蛋糕。令人意外的是,戚风蛋糕体无论与什么风格的蛋糕搭配都很...

¥16.8 ¥25 67折

东京制果学校基础甜点  

东京制果学校基础甜点

东京制果学校建校60年以来,积累了大量制作甜 品的经验和技巧。《东京制果学校基础甜点》是由益 田一亚辉、铃木兼介共同编写的一本食谱。在日常授 课中,本校教员倾向于让学生按照本书基础配方,反 复进行大量的练习,力求把食谱中蕴含的技巧与道理 铭刻在学生的信念中。本书中介绍的都是*基本的甜 品款式。 为了能让从未接...

¥30.2 ¥45 67折

甜点真好吃(精)  

甜点真好吃(精)

1710年,英国莱姆小镇的小女孩儿和妈妈;1810 年,南卡罗来纳州查尔斯顿市郊的小女孩儿和妈妈; 1910年,马萨诸塞州波士顿市的小女孩儿和妈妈; 2010年,加州圣迭戈市的小男孩儿和爸爸。四个截然 不同的家庭,却有一个共通点,就是他们都制作一道 相同的美味甜点! 翻开由艾米莉·詹金斯*、苏菲·布莱科尔绘的...

¥36.9 ¥45 82折

四季纯天然手工果酱(尚锦美食生活馆)  

四季纯天然手工果酱(尚锦美食生活馆)

¥32.6 ¥48 68折

烘焙情书(萨巴厨房)  

烘焙情书(萨巴厨房)
  • 作者:编者:萨巴蒂娜
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2017-01-01

萨巴厨房的用心之作:每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图,超详尽的分解步骤图示,幸福烘焙配方大公开!别犹豫,别怀疑,新手只要跟着做,就可以一步一步学会烘焙的入门...

¥27.5 ¥39.8 69折

面包制作基础(美味诀窍一目了然)  

面包制作基础(美味诀窍一目了然)

“美味诀窍一目了然”系列是一套操作简单、方 便实用的家庭美食类图书,能够帮助初学者轻松掌握 制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。“五星难 度标注法”便于您选择适合自己能力的美味配方。 石泽清美*的《面包制作基础(美味诀窍一目了 然)》为该系列之一,是以制作家庭面包为主的实操类 图书,注重简单、实用和家庭性,...

¥32.4 ¥49.8 65折

甜点制作基础(美味诀窍一目了然)  

甜点制作基础(美味诀窍一目了然)

“美味诀窍一目了然”系列是一套操作简单、方 便实用的家庭美食类图书,能够帮助初学者轻松掌握 制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。“五星难 度标注法”便于您选择适合自己能力的美味配方。 玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙 ……小田真规子*的《甜点制作基础(美味诀窍一目 了然)》共介绍了几十款有代表性的...

¥32.4 ¥49.8 65折

家庭面点制作(北京市社区教育课程开发系列教材)  

家庭面点制作(北京市社区教育课程开发系列教材)
  • 作者:编者:郑阳
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:机械工业
  • 出版时间:2017-01-01

随着国家经济的发展,人民生活水平的不断提高 ,广大社区居民越来越重视生活品质,重视一日三餐 的花样品种。郑阳编*的《家庭面点制作》主要面向 社区居民,在众多常见的面点中精选出16款大家喜爱 、健康美味并适合家庭操作的面点供大家学习。学习 者通过本书由易到难的学习过程和在家庭生活中的不 断练习,可以学会并制作出精美的家...

¥21.3 ¥28 76折

家庭理财(北京市社区教育课程开发系列教材)  

家庭理财(北京市社区教育课程开发系列教材)

王汝梅编的《家庭理财(北京市社区教育课程开 发系列教材)》从理财基本常识展开,围绕银行理财 、国债投资、基金投资、股票投资、保险理财、规避 投资风险六个方面,帮助读者熟悉常见理财投资的种 类及理财投资的热点,掌握适合自身家庭所需的理财 方法。 本书是家庭理财实用性教材,适用对象广泛,只 要对家庭理财有兴趣、有...

¥19.8 ¥26 76折

跟着大师学翻糖/大师烘焙教室  

跟着大师学翻糖/大师烘焙教室
  • 作者:编者:周毅
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:中国纺织
  • 出版时间:2017-01-01

¥66.6 ¥98 68折

一学就会的114种中点(超值版)/食在好吃  

一学就会的114种中点(超值版)/食在好吃

中式点心的造型千变万化,口味甜成皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。黎国雄主编的《一学就会的114种中点(超值版)》介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、**入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图,配...

¥20.56 ¥29.8 69折

一看就会的烘焙一本全/回家吃饭系列  

一看就会的烘焙一本全/回家吃饭系列

很多人站在烘焙世界的大门外迟迟不敢向前,担心自己缺乏烘焙的常识,害怕烘焙的手法过于繁琐等等。其实 烘焙远没有想象中复杂。跟随《一看就会的烘焙一本全》,用心记、勤练习,总会有所收获。轻松跨越心中的障碍,勇敢出发吧。                ...

¥18.18 ¥29.8 61折

跟着君之学烘焙(Ⅱ)  

跟着君之学烘焙(Ⅱ)
  • 作者:君之
  • 类别:烹饪/美食 –> 烘焙甜品 -> 烘焙甜品
  • 出版社:北京科技
  • 出版时间:2015-11-01

《跟着君之学烘焙(Ⅱ)》专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了*适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、*细致的过程解说、*实用的烘焙tips,带给你前所未有的零失败成功体验。 如同作者的超人气烘焙博客一样,《跟着君之学烘焙(Ⅱ)》也是你*贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松...

¥23.48 ¥39.8 59折


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