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中国四大佛山素食斋菜  

中国四大佛山素食斋菜
  • 作者:编者:张云甫
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:群言
  • 出版时间:2017-03-01

张云甫主编的《中国四大佛山素食斋菜》是各界斋菜高手,技术教授,专业和非专业相结合认真收集、整理,采风、研究、再创造,终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。该书的成功出版,不仅拉近了原有斋菜技艺现状与上述现实需要的差距,创造了我国斋菜及美食文化技艺现代研究的良好开端,*丰富和推进...

¥24.3 ¥39.8 61折

素食之美  

素食之美

精进料理是一种艺术性的日本素餐,起源于日本 禅寺,由于不含肉类、鱼类、蛋类及奶制品,营养均 衡而广受当今食客追捧。 在丹尼·朱*,陈芳芳、李庆保译的《素食之美 》中,“禅圆厨房”的大厨丹尼·朱详细列出了烹饪 步骤,总结了有启发性的烹饪贴士,向读者展示了在 自家厨房将简单易得的食材变成有创意、美味可口的 精进料...

¥29.96 ¥42.8 70折

洁净生活健康素菜/99道美味  

洁净生活健康素菜/99道美味
  • 作者:编者:瑞雅
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:青岛
  • 出版时间:2016-10-01

健康素菜,好吃忘不了大鱼大肉给人们健康带来的问题,使得素食正渐渐成为一种饮食风尚。但单纯摄入素食会导致食物营养成分不平衡,因此,素食者*需要掌握饮食技巧,才能使身体保持健康状态。瑞雅编*的《洁净生活健康素菜/99道美味》依据科学的素食饮食原则,介绍了大量蔬菜、水果、菌菇、蛋类等食物的食谱,其科学的搭配,使得素食者的健...

¥10.8 ¥15 72折

四季素食(108道健康美味的素食料理畅销纪念版)  

四季素食(108道健康美味的素食料理畅销纪念版)

做菜是很灵活的,做素菜*是需要创意。本书作 者林美慧老师精选了108道精致素菜,将平凡无奇的 蔬果素材化为一道道令人惊奇的诱人佳肴,*将做法 化繁为简,让人一目了然。林美慧*的《四季素食》 分为“圆融之味”“馥郁之味”“清雅之味”“缤纷 之味”4大篇章,包括筵席料理、精致小吃、传统小 吃、美味甜品等,巧妙地运用了各种...

¥31.2 ¥48 65折

杭州素食(寻味江南)  

杭州素食(寻味江南)

杭州素食是杭帮菜的重要组成部分。历史上由于寺庙众多,佛事兴盛,杭州的素食文化一直非常繁荣。如今,随着休闲业、旅游业的发展,以及城市生活水平的不断提高,杭州素食业必将出现新的繁荣景象。刘晓明主编的《杭州素食(寻味江南)》从“素食的定位与杭州素食的特征、类别”“杭州素食的历史追寻”“素食本是蔬菜出”“杭州古代名士素食观”...

¥41.2 ¥58 71折

素菜心经(欢喜厨房)  

素菜心经(欢喜厨房)
  • 作者:欢喜厨房
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:吉林科技
  • 出版时间:2016-08-01

《欢喜厨房》系列图书共四本,分别为《主厨上 菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图 书按照家庭中比较常见的原料加以分类。由全国知名 营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中, 精选了500余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现 给广大喜欢美食的朋友们。 《素菜心经》图文并茂,讲解翔实,书中的美味 菜...

¥14.3 ¥19.9 72折

维生素全书(超值全彩白金版)(精)  

维生素全书(超值全彩白金版)(精)

维生素,顾名思义就是“维持生命之元素”。它 虽然不像蛋白质、脂肪、糖类那样提供生命的能量, 却能调节人体的新陈代谢,使身体的各个部分有效运 作并维持*佳状态。每一种维生素都有其特殊的功效 ,一旦缺少,就可能导致疾病,甚至危及生命。可以 说,维生素是*好的医药。梁晓亮主编的《维生素全 书(超值全彩白金版)(精)》详细为你...

¥22.1 ¥29.8 74折

素食小煮意(进厨房)  

素食小煮意(进厨房)
  • 作者:梅依旧
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2015-10-01

现在是追求健康的年代,而素食以其清新、少油脂等特点受到了越来越多人的喜爱。本书主旨是教会读者如何做出时尚的健康素食。 梅依旧编*的《素食小煮意(进厨房)》从凉拌、热炒、主食、汤羹等多方面介绍素食的各类做法,作者是新浪知名美食博主,将自己多年来的素食制作经验倾囊相告,内容丰富,一步一图,图片精美。...

¥27.4 ¥38 72折

健康素食300例  

健康素食300例

郑伟乾*的《健康素食300例》精选各类素食佳 肴,从开胃爽口的小菜,到溢齿留香的热菜,丰富多 样的主食,滋润养颜的汤饮再到诱人小点心,手把手 教你玩转厨房,用灵巧的双手、不俗的心思将家常食 材烹成不寻常的美味。 ...

¥20.9 ¥29.8 70折

肉食美学与素食歧视(精)/科学人文书系  

肉食美学与素食歧视(精)/科学人文书系
  • 作者:陈沐
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:上海科技文献
  • 出版时间:2016-03-01

这本由陈沐*的《肉食美学与素食歧视》告诉您 :将饮食习俗作为反思对象,并不是一件容易的事, 因为“舌尖”往往凝聚着亲情、家族与故乡的记忆。 然而,就人类历史整体进程而言,我们一步步地走向 了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作 模式、饮食结构以及食品加工方式。本书以史为鉴, 探讨我们的饮食与农业文化中那些由来...

¥23.1 ¥30 77折

两个素食者的创意厨房(2)  

两个素食者的创意厨房(2)

对于素食的态度,笨鸟和土豆泥也曾经历从不理解到肯定,从无肉不 欢到成为一个坚定的素食者的过程。在素食生活中,她们无论从身体上还 是从精神上都获益良多。本书延续了笨鸟和土豆泥崇尚自然、简单生活的 处世态度,素食厨房里不用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒,依然可以 做出一道道色香味俱全的美味佳肴。 全书分为春、夏、...

¥19.37 ¥29.8 65折

素食煮男的创意厨房  

素食煮男的创意厨房
  • 作者:水滴石穿
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:山东美术
  • 出版时间:2011-02-01

《素食“煮男”的创意厨房》:开始做饭了的男人,心里都是很容易 满足的,不苛求“无肉不欢”,平平常常才是真,做饭应该是一种享受, 享受自然,享受简单的生活,素食便是这样一种简单生活的自然回归;做 饭就是一场旅游,当你环绕美食走远了,你便会发现:素食是一种有益健 康的时尚,何乐而不为。据说,在美国有1/10人口、英国有1...

¥16.1 ¥23 70折

小白素食记录  

小白素食记录
  • 作者:小白
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:中国旅游
  • 出版时间:2012-04-01

《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分,详解了小白私家菜品的制作方法,时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面。除了为读者介绍菜品的制作,小白*推行健康的生活方式,引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜,通过随手之劳创造*美好的生活。 ...

¥28 ¥36.9 76折

四季禅食  

四季禅食
  • 作者:林孝云
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:中国妇女
  • 出版时间:2012-05-01

什么是禅的滋味?什么样的饮食可以让身心体验平静和谐?《四季禅食 》是一本涵融营养师的专业,却又简单易做的禅食食谱。以纯素为出发点, 享受不含奶蛋的健康;天然食材为基础,让身体回归*自然的原点。针对四 季不同的食材,配合四季节气的变化,规画出*符合身心所需的饮食指南。 作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨,在禅的修...

¥32.2 ¥46 70折

学做清淡素菜/边学边做系列  

学做清淡素菜/边学边做系列

边学边做系列,是一套简单实用的商超小菜谱。12元的超低定价,翔实的制作步骤,精美的图片,并且部分菜品还带有制作步骤,方便又实用。 美食生活工作室组织编写的《学做清淡素菜》菜品做法讲述详尽,易学易做;图片精美,令人胃口大开;开本精致小巧,便于阅读。 简单·易学·易做,讲解详细,步步分解,人人都会做;...

¥9.2 ¥12 77折

从零开始做美味素食  

从零开始做美味素食

朱太治等编*的《从零开始做美味素食》介绍了100道美味素食的制作方法,分步讲解了每一道菜品的制作过程,通过合理搭配,可以使我们的饮食结构*为合理。文字简洁、配图精美、步骤明确、让新手也能轻松掌握做素菜的技巧。本书还介绍了不同素菜的特点,有助于读者*深入的了解饮食知识。...

¥23.6 ¥32 74折

素菜宝典  

素菜宝典
  • 作者:夏金龙
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:吉林科技
  • 出版时间:2013-09-01

《素菜宝典》选取家庭中*为常见的食材,按照 清爽凉菜、美味炒菜和滋养汤煲加以分类,为读者介 绍了近500款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取 上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合 理的原则,每道素菜不仅配以精美的成品图片,对于 一些重点的素菜,还对制作过程配以多幅彩图,并加 以步步详解,使您能够抓住重点,快...

¥22.4 ¥29.9 75折

我爱家常素食(快乐厨房)  

我爱家常素食(快乐厨房)
  • 作者:慈实
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 素食
  • 出版社:北京科技
  • 出版时间:2014-03-01

《我爱家常素食(快乐厨房)》编*者慈实。 我喜欢按照自己的喜好,随心所欲地搭配食材,让素食不再拘泥于单一的形式。不过,想做出好的素食料理,搭配是一门学问,首先要知道每种素食食材的性质,在烹饪之前进行筛选,根据烹饪要求找出*佳搭配,从而做出美味的素食菜肴。 在我看来,把自己制作的素食菜肴以及对食材的...

¥21.16 ¥29.8 71折

素食的诱惑  

素食的诱惑

金邘烈编*的《素食的诱惑》从“真正给予我满 足感的是什么”这一问题出发,充分铺陈了拥有十三 年素食经验的作者的亲身经历;囊括了从素食主义者 的实践,到肉食的伦理性这一哲学问题。 《素食的诱惑》的目的是了解素食给我们的身体 带来的影响,揭示人们对素食的误解,揭示素食的真 相。 一直以来,人们总在问“做一...

¥24.9 ¥32 78折

幼儿园带量四季食谱  

幼儿园带量四季食谱

石宝萍、袁春芬主编的这本《幼儿园带量四季食谱》是一线幼儿园根据3~6岁幼儿体质发育特点,由营养学专家审核,并进行科学化指导,在幼儿园营养配餐室和医务室等一线炊事人员及医务人员反复研究并进行食物烹饪操作之后,*终确定按照春、夏、秋、冬四季,编写的科学营养配餐带量食谱。该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了200...

¥53.7 ¥68 79折


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