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轻松做大菜(肉禽海鲜)  

轻松做大菜(肉禽海鲜)
  • 作者:编者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:轻工
  • 出版时间:2016-07-01

甘智荣主编的《轻松做大菜(肉禽海鲜)》从肉类出发,按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节,包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型,并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外,还有烹饪技巧的说明。...

¥25.2 ¥36 70折

吃得放心(水产品安全读本)  

吃得放心(水产品安全读本)

食品安全是关系到民生健康、幸福的一件大事。近年来广受关注,而在水产品生产、加工、贮运、销售和消费过程中存在不少安全隐患,由陈薇和胡伟国共同主编的《吃得放心(水产品安全读本)》一书较全面、系统地介绍有关水产品安全问题知识,内容包括有毒有害的水产品、受生物或化学污染的水产品、养殖水产品存在渔药残留、水产品贮存和加工中存在...

¥15.4 ¥20 77折

爱上鱼滋味  

爱上鱼滋味

美味的鱼料理总是让人过口难忘,其鲜美滋味,其丰富营养,让鱼类料理广受大众喜爱。甘智荣主编的《爱上鱼滋味》全面介绍了多种鱼类的知识及食用技巧。从鱼皮到鱼骨,从淡水鱼到海水鱼,给您*全面、生动的鱼儿介绍。从鱼的挑选、剖洗、刀工到烹调处理,每一步都给您具体的指导。春、夏、秋、冬,跟着鱼汛吃鱼,不但鲜美实惠,还健康。全书介绍...

¥20 ¥29.8 67折

鲜美鱼虾/美味久久  

鲜美鱼虾/美味久久

这本《鲜美鱼虾》由美食生活工作室组织编写,是一本物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!...

¥7.1 ¥9.9 72折

一学就会的小海鲜家常菜(娜家美食生活馆)  

一学就会的小海鲜家常菜(娜家美食生活馆)
  • 作者:孙春娜
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:中国纺织
  • 出版时间:2012-04-01

常见的小海鲜,如鱿鱼、皮皮虾、海蜇、蛤蜊、扇贝等,是否因为复杂的加工过程而头皮发麻,从而放弃了自己在家做的乐趣,只能到饭店才能品尝到这些美味?而一到饭店,地沟油的烦恼、小海鲜新鲜度的问题又困扰上您了。看看这本《一学就会的小海鲜家常菜(娜家美食生活馆)》,这些烦恼也就迎刃而解啦,本书介绍了小海鲜的加工方法及常见做法,步...

¥18.6 ¥25.8 72折

食用鱼类与营养/专家教您食海鲜  

食用鱼类与营养/专家教您食海鲜

水生世界,五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下,生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴,又是水中稀奇古 怪的生灵;人类对它们既充满好奇之心,又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书,立足知识性、 科学性和趣味性,由我国**水产专家采用科普宣传 的写作特点,以简明生动的语言、精美...

¥25.9 ¥35 74折

食用贝类与营养/专家教您食海鲜  

食用贝类与营养/专家教您食海鲜

水生世界,五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下,生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴,又是水中稀奇古 怪的生灵;人类对它们既充满好奇之心,又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书,立足知识性、 科学性和趣味性,由我国**水产专家采用科普宣传 的写作特点,以简明生动的语言、精美...

¥28.1 ¥38 74折

海洋蔬菜与营养/专家教您食海鲜  

海洋蔬菜与营养/专家教您食海鲜

水生世界,五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下,生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴,又是水中稀奇古 怪的生灵;人类对它们既充满好奇之心,又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书,立足知识性、 科学性和趣味性,由我国**水产专家采用科普宣传 的写作特点,以简明生动的语言、精美...

¥26.6 ¥36 74折

扫一扫码上学做河鲜海鲜  

扫一扫码上学做河鲜海鲜

难以抵挡的河鲜、海鲜诱惑,统统一网打尽!体验烹饪真人秀!由甘智荣主编的这本《扫一扫码上学做河鲜海鲜》是一本会说话的互动美食书,令人怦然心动的河鲜、海鲜美味! 本书共分为三章,**章介绍烹饪小窍门,第二、三章由食材出发,分别介绍用河鲜、海鲜食材做出的美味料理,好吃看得见。本书每款料理均配有二维码,读者通过手机...

¥19.37 ¥29.8 65折

鱼的诱惑(在家做饭很简单)  

鱼的诱惑(在家做饭很简单)
  • 作者:木可
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:浙江科技
  • 出版时间:2016-04-01

但愿木可*的这本《鱼的诱惑(在家做饭很简单 )》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太 多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。 没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家 常易得的食材和作者年轻的创意。68种水产的馋嘴诱 感,涵盖了炒、煎、红烧、蒸、炖以及各种风味做法 。还等什么,爱吃鱼的你**不能错过。 ...

¥20.8 ¥32 65折

就爱吃鱼(自己做鱼更好吃)/美食系列/家庭100%  

就爱吃鱼(自己做鱼更好吃)/美食系列/家庭100%
  • 作者:家庭100%编委会
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:大象
  • 出版时间:2005-04-01

¥9.6 ¥12.8 75折

海洋滋味/薇薇小厨新手下厨系列  

海洋滋味/薇薇小厨新手下厨系列
  • 作者:高瑞珊
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:中国旅游
  • 出版时间:2010-04-01

钟爱海鲜的人比比皆是,是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道,或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋,它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今,在世界各地的餐桌上,海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在,而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到无以复加的地步,因为它们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享受,而...

¥11.5 ¥15.8 73折

美味水产(附光盘大众最喜爱家常菜)  

美味水产(附光盘大众最喜爱家常菜)
  • 作者:良品
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:成都时代
  • 出版时间:2010-12-01

由良品出版的《美味水产(大众*喜爱家常菜)》精选了269道中华经典 水产名菜,包含淡水鱼类、海产鱼类、虾蟹贝类、龟蛙螺类;荟萃炒、拌、 炝、煸、焖、蒸、炸……各类烹调技艺…… 剁椒鱼头、水煮鱼片、豆瓣鲫鱼、西湖醋鱼、鱼皮花生、清蒸鳗鱼、南 京熏鱼、爆炒血鳝、龙泉泥鳅煲…… 百合开胃鲈鱼、香煎沙丁鱼、花...

¥16 ¥22 73折

跟大师学做三文鱼/大厨必备系列  

跟大师学做三文鱼/大厨必备系列
  • 作者:吕健停
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:化学工业
  • 出版时间:2011-07-01

由吕健停编*的《跟大师学做三文鱼》内容简介:在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼,有着“冰海**”的美称,挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养,受到了越来越多中国人的青睐,同时也为越来越追求健康、自然、高营养食物的厨师及家庭主妇提供了一个无论是生吃还是熟吃,都同样美味优质的创新食材。 在过去...

¥34.6 ¥48 72折

美味家常鱼精选  

美味家常鱼精选

《美味家常鱼精选》不求菜式的杂和多,但求菜式的家常、经典,并且不局限于单个菜式介绍,而是让您通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮您迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变成轻松的享受。本书由姜任健主编。...

¥18.7 ¥26 72折

鱼类药用与美食制作  

鱼类药用与美食制作
  • 作者:姚海扬//彭波
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:金盾
  • 出版时间:2013-02-01

《鱼类药用与美食制作》分为两部分,**部分介绍了我国常用鱼类 的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容;第二部分介 绍了常用鱼类美食制作方法,包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要 点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂,科学实用,操作简便,适 合广大群众阅读参考。 ...

¥21.3 ¥26 82折

走进植物王国(学生版)/地球奥秘探索  

走进植物王国(学生版)/地球奥秘探索

赵淑香编*的《走进植物王国(学生版)/地球奥秘探索》是一套能够提供中小学生学习必备的科普知识的课外阅读丛书。本套书包揽了中国学生*感兴趣的科普知识,实为广大科普爱好者*佳的课外知识读物。精致大方的装帧设计,*具**的科普内容,每本500余幅紧扣文字主题的插图配置,是本套书不可忽视的三大亮点。十分符合学生们的阅读需求。...

¥14.4 ¥18 80折

好吃不过海鲜/薇薇小厨  

好吃不过海鲜/薇薇小厨
  • 作者:高瑞珊
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 鱼鲜
  • 出版社:中国人口
  • 出版时间:2014-05-01

钟爱海鲜的人比比皆是,是因为海鲜身上拥有着 其他任何食材都不具备的鲜美味道,或许是迷人的浩 瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋,它们的美味已 经被人们赞美了成百上千年。如今,在世界各地的餐 桌上,海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在,而人们 也对这些五花八门的海鲜之味爱到无法自拔,因为它 们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享...

¥15 ¥18.8 80折

食用虾蟹与营养/专家教您食海鲜  

食用虾蟹与营养/专家教您食海鲜

水生世界,五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇 妙无比。蔚蓝的水下,生活着许许多多的动物和植物 。它们既是人类餐桌上的美味佳肴,又是水中稀奇古 怪的生灵;人类对它们既充满好奇之心,又感到陌生 恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书,立足知识性、 科学性和趣味性,由我国**水产专家采用科普宣传 的写作特点,以简明生动的语言、精美...

¥27.4 ¥37 74折

百变营养鸡鱼1000样/家庭书架  

百变营养鸡鱼1000样/家庭书架

本书所选菜肴,均经过营养专家的精心挑选,不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分,而且在原料的选择和搭配上也**匠心,力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。本书所选菜肴,均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇,色泽诱人,定会给您带来全新的独特享受。本书所选菜肴,用料简单、购买方便,且每种菜肴的成本均不超过10元钱.让您买...

¥13.93 ¥19.9 70折


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