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中国南北名火锅  

中国南北名火锅
  • 作者:晓书
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 火锅
  • 出版社:金盾
  • 出版时间:2007-06-01

这是一本专门介绍火锅的大众烹饪书。书中对中国南北各地广为流行的 各种名火锅,从火锅的锅具、用具、原料、调味、制汤、味碟、配食、加工 等一系列基本知识,到每款火锅的具体用料、制作、特点及注意事项,作了 全面而又详尽的介绍。全书共收入14种239款火锅。本书内容翔实,技法可 靠,易懂好学,可操作性强,是一本十分难得的火锅...

¥18.8 ¥24.5 77折

爱上火锅  

爱上火锅
  • 作者:陈志田
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 火锅
  • 出版社:黑龙江科技
  • 出版时间:2013-09-01

爱火锅的人有福了!千味百锅尽荟萃,天天吃出 新感觉!只要您“好”火锅,不管你是食辣一族,还 是素食达人、养生高生,《爱上火锅》通通满足您。 中华名厨精心挑选102种南北风味火锅,不用下馆子 ,不花大价钱,轻松在家自己做,《爱上火锅》中有 简单速成的家常火锅、**一格的地方特色火锅、滋 补养生的药膳火锅、勾人食欲的川味...

¥14.9 ¥19.9 75折

涮火锅/贺师傅私房菜  

涮火锅/贺师傅私房菜
  • 作者:贺鹏飞
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 火锅
  • 出版社:北京联合
  • 出版时间:2014-06-01

《涮火锅》由大厨贺鹏飞所*,属于“贺师傅私 房菜”系列丛书。本书标榜傻瓜式菜谱书,以简单易 做的方式,介绍了大江南北的各式火锅的做法,从生 猛麻辣的重庆麻辣火锅,到清新好味的江浙菊花火锅 ,鲜香麻辣无所不包。另外,想关东煮火锅、泡菜火 锅等外国火锅也囊括其中,为读者提供了一本真正的 火锅大全。 ...

¥19.2 ¥25 77折

火锅/贺师傅系列  

火锅/贺师傅系列
  • 作者:贺鹏飞
  • 类别:烹饪/美食 –> 家常菜谱 -> 火锅
  • 出版社:北京联合
  • 出版时间:2014-06-01

全国**傻瓜式菜谱书,厨盲男女必备下厨宝典,全世界99%吃货都想学! 《火锅》由大厨贺鹏飞老师所*,属于“贺师傅系列”丛书。本书介绍了30多种深受人们喜爱的花样火锅,并附有*常用的锅底汤料和蘸料制作方法,完成了从锅底汤料到涮料食材,再到蘸食小料的全方位讲解,为众多爱好火锅料理的读者准备了一份年末火锅大餐。...

¥14.6 ¥20 73折

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