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舌尖上的鼓浪屿  

舌尖上的鼓浪屿
  • 作者:蔡健
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 闽菜
  • 出版社:中国旅游
  • 出版时间:2014-03-01

《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健,深入鼓浪屿的大街小巷,亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态,做了真实的记录和拍照,梳理了岛上值得信赖的美食,以传播和维护鼓浪屿的形象,让游客在畅享美食的同时,对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。 全书通过美食串联鼓浪元素,图文并茂地呈现一个...

¥34 ¥42 81折

福州小吃地图/手绘旅行系列  

福州小吃地图/手绘旅行系列
  • 作者:漾文澜
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 闽菜
  • 出版社:中国铁道
  • 出版时间:2014-06-01

¥6.5 ¥10 65折

闽菜/中国名菜选  

闽菜/中国名菜选
  • 作者:吴杰
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 闽菜
  • 出版社:中国建材工业
  • 出版时间:2012-01-01

吴杰主编的《闽菜》以流传广远。有口皆碑为取舍标准。“主料辅料”用量准确;“烹制方法”阐述细致;“工艺关键”提纲挈领;“风味特点”准确生动。让人们在品尝佳肴时,把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体,使整个宴会富有诗情画意。实为有关中国烹好文化的一部别开生面、全面实用的菜谱。对专业工作者及广大烹任爱好者将有*大的助益。...

¥11.7 ¥15 78折

福建特色菜(好味家乡菜)  

福建特色菜(好味家乡菜)

福建莱即闽菜,名列八大莱系之中。喜以新鲜的 土产和滋补的药材作食材,口味淡雅、鲜嫩。 庄志诚编*的《福建特色菜(好味家乡菜)》中的 37道特色食谱,分为主菜、汤羹和小食三大类,都是 地道的福建佳肴,四物肉骨茶、香脆蚝仔饼、营养花 生汤等经典美食均收罗其中,教你煮出原汁原味的福 建好滋味,重温记忆中*深的乡情。 ...

¥11.1 ¥15 74折

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  • 共4条
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