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一城一味--念念不忘的湘菜  

一城一味--念念不忘的湘菜

  甘智荣主编的《一城一味--念念不忘的湘菜》在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上,向读者一一展示“必吃经典湘菜”“难忘温馨家馔”“乡野土趣”“街头巷尾小吃”5个部分,推荐100多道美味湘菜,让读者在诱人的美味中品味人文,在舌尖上体验湖湘之美。...

¥23.1 ¥35 66折

扫一扫码上学做正宗湘菜  

扫一扫码上学做正宗湘菜

一代伟人***在饮食上特别钟情家乡风味——湘菜,比如毛氏红烧肉、东安仔鸡、臭豆腐等等,每每提到,赞不*口。湘菜有很多特点,一是辣,二是腊,此外还有剁椒“横行天下”。缅怀主席风采,学做正宗湘菜,品尝地道湘味,就这一本就够啦! 中华饮食因地域、环境、气候等的不同,而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面...

¥19.37 ¥29.8 65折

经典湘味家常菜  

经典湘味家常菜
  • 作者:犀文图书
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:重庆
  • 出版时间:2014-09-01

犀文图书编写的《经典湘味家常菜》精选了170 多道湘式菜例,这些菜品均取材方便、制作简单、经 济营养。其中,经典湘菜为您介绍各种流传久远的经 典易烹饪的湘式名菜,让您在家也可以轻松做出媲美 酒楼食肆的湘式美味;家常湘菜则甄选湖南老百姓日 常餐桌上的富有代表性的家常菜,让您做得轻松,吃 得地道;其他湘式美食则涵盖了湘式...

¥23.2 ¥29.8 78折

绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃  

绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃

甘智荣主编的《*味家常湘菜一本就够(超值 版)/食在好吃》精选广为流传并适合家庭制作的香辣 湘菜! 素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类,既有传 统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。 详细的文字指导、完整的步骤图片演示以及制作 指导和小贴士,麻、辣、香的诱惑,带给你视觉、味 觉的享受,上手*快速,...

¥19.37 ¥29.8 65折

过瘾湘菜(金版)  

过瘾湘菜(金版)
  • 作者:夏强
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:中国华侨
  • 出版时间:2014-10-01

湘菜是我国“八大菜系”之一,它菜式多样,风 味独特,以酸辣寓百味,从酥软出鲜香,让众多食客 食之难忘,欲罢不能。咸香干锅、香郁红烧、浓香小 眇、剁椒鲜蒸、醇香熏腊、足味火焙……正宗地道湘 味美食一书尽享,款款经典,道道醇香,荤素并举, 老少咸宜。 湘菜的千滋百味,来源于富有创造性地运用各种 食材进行巧妙加工。...

¥22.9 ¥29.8 77折

湘菜这样做就正宗了  

湘菜这样做就正宗了
  • 作者:陈志田
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:黑龙江科技
  • 出版时间:2014-12-01

由知名大厨制作的各种正宗湘味,就在书中二维码同步高清视频中。想要了解湘菜好吃的秘密,这一本书不容错过。 陈志田编写的《湘菜这样做就正宗了》介绍了25道非吃不可的地道湘菜,120道经典难忘的浓香肉菜,32道回味甘甜的清爽素菜,让您蔬菜、畜肉、禽蛋、水产一网打尽。书中还附带营养分析、制作指导,让您在学习过程中,...

¥13.3 ¥19.9 67折

十分钟学会做湘菜  

十分钟学会做湘菜
  • 作者:甘智荣
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:黑龙江科技
  • 出版时间:2015-02-01

甘智荣主编的《十分钟学会做湘菜》向读者全面展示了湘菜的精髓。湘菜,作为我国八大菜系之一,一直广受众人青睐,大街小巷都能见到湘菜馆的影子,由此可见湘菜的魅力深厚。 本书精选*受大众欢迎的多道人气湘菜,共分为畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四种,对每道菜的制作方法也进行了细致的讲解,且配有清晰的步骤图。除此之外,...

¥21.5 ¥29.9 72折

湘菜谱(精)  

湘菜谱(精)
  • 作者:范命辉
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:湖南科技
  • 出版时间:2012-03-01

范命辉编写的《湘菜谱》为《湖湘文库》书系之一。虽然名为湘菜谱,但不是简单的菜谱,而是湘菜大致的谱系,包括历史与现状。其中**部分是概述,包括湘菜的简史、流派、风味特征、名人雅记、湘菜语文;第二部分为湘菜得以扬名的传统菜、创新菜;第三部分是附录,包括湘点小吃、湘菜名厨、湘菜名店、***主席与湘菜。 本书在一定...

¥136 ¥179 76折

从小爱吃的湘菜  

从小爱吃的湘菜
  • 作者:尹念
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:广东旅游
  • 出版时间:2013-01-01

如果你是出远门挣钱的湘汉子,如果你是远嫁他乡的湘妹子,你一定非常想念家乡正宗的湘菜吧?没有亲人为自己烧炒,那不如自己亲手烹饪。不会?无妨!看看由尹念编*的这本《从小爱吃的湘菜》,它将为你呈现100款精美的家常湘菜的制作方法。赶快行动吧!...

¥20.5 ¥28 73折

地道诱惑湘菜/舌尖上的生活家常美食  

地道诱惑湘菜/舌尖上的生活家常美食
  • 作者:黎娜
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:北京联合
  • 出版时间:2014-04-01

湘菜讲究原汁原味,注重食材搭配以及口味的融 合,偏重酸辣,醇厚柔和,以适口为原则,浓淡、轻 重恰到好处。黎娜编*的《地道诱惑湘菜》精选99道 经典湘菜、267款家常湘菜,尖椒炒腊肉、香辣孜然 鸡、剁椒鱼头、农家茶香干、湘卤牛肉、手撕包菜… …荤素搭配,各种做法兼顾,用详细的步骤讲解,配 上精美的图片,保证让你轻松上手...

¥19.3 ¥29.8 65折

很老很土的湘菜  

很老很土的湘菜
  • 作者:尹念
  • 类别:烹饪/美食 –> 中华菜系 -> 湘菜
  • 出版社:广东旅游
  • 出版时间:2016-10-01

尹念编*的《很老很土的湘菜》是一本实用湘菜菜谱,搭配精美照片,图文并茂,对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点有面面俱到的讲解,能让没有下厨经验的人也能做出一桌好吃湘菜,书中包含了经典湘菜香辣咸鲜的制作方法,也有新派湘菜的清鲜风味。...

¥17.5 ¥25 70折

新湘菜集锦  

新湘菜集锦

石柏林主编的《新湘菜集锦》从原材料归类入手,将湘菜分为畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类,共采录湘菜300多例,既有经典的传统菜,又有新潮的时尚菜;既有高雅养生的宴席菜,又有家常实惠的乡土菜。每个菜式都介绍成品图、原料、调料、做法、点评。本书适合喜爱湘菜的各界人士学习、借鉴。...

¥44.9 ¥68 66折

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